キャベツをひと口大に切り、お湯で2分茹でる。湯から上げて熱いうちにバターと黒胡椒をまぶして絡めておく。

豚バラ肉に片栗粉を軽くまぶして下味をつける。

キャベツを茹でたお湯で豚バラ肉を下茹でする。※片栗粉でもったりし過ぎた場合は軽く1回すすいで水洗いして下さい。

新生姜を薄切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。

調味料を全て加え、下茹でした豚バラ肉を絡める。