作り方
- 1
シャウエッセンの下半分に4本の切れ込みを入れます。その部分を熱湯につけて開かせます。
- 2
開いたら全体を熱湯に沈めてボイルします。茹で上がったら覚まし、目の部分に爪楊枝で穴をあけ、黒ゴマを差し込みます。
- 3
どんぶりにご飯を盛り付けて、タコを乗せて完成です。
コツ・ポイント
切れ込みを入れた部分を熱湯に沈めることで、自然と足が外側に開いていきます。
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