カレー風味の鶏の照り焼き

さぁご飯だよ
さぁご飯だよ @cook_40400346

いつもの照り焼きにカレー粉で少し味に変化をつけました。
半熟卵の付け合わせも良く合います。

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いつもの照り焼きにカレー粉で少し味に変化をつけました。
半熟卵の付け合わせも良く合います。
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 塩胡椒 適量
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. ※濃口醤油 大さじ2
  5. ※酒 大さじ2
  6. ※みりん 大さじ1
  7. ※はちみつ 小さじ1
  8. ※カレー粉 小さじ1
  9. ゆで卵 1個

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り軽く塩胡椒をまぶし片栗粉をつける

  2. 2

    タレの材料を混ぜておく

  3. 3

    フライパンに油を入れ中火で①の皮目から2分焼き裏返して4分ほど火が通るまで焼く

  4. 4

    ③に②のタレを入れ焦げないように注意しながら照りが出てきたらできあがり

  5. 5

    お皿につけ野菜、半熟卵を添えたら完成！

コツ・ポイント

片栗粉は全体に薄くつけば余分な粉ははたく。
タレを入れると焦げやすくなるので少し火をゆるめ肉を返しながら絡めてください。カレー粉はあればカレーミックス粉を使ってみて下さい。はちみつはなければ砂糖で代用してください。
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