耐熱プリンカップに砂糖(大さじ1)、水(小さじ1/2)をそれぞれ等分に入れ、軽くなじませる。

ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。

お湯を加えて手早く混ぜ、冷ましておく(カラメル)。

ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて均一になるまで泡立て器でよく混ぜる。

同様に計2個加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。