初夏素材のザーサイそうめん

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

初夏の素材と香りの良いごま油とザーサイがポイントな食欲増進なそうめんです。

初夏素材のザーサイそうめん

初夏の素材と香りの良いごま油とザーサイがポイントな食欲増進なそうめんです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分…
  1. そうめん 180g
  2. ◎釜揚げしらす 60g
  3. きゅうり 小さめ1本
  4. ザーサイ 60g
  5. 柔らかいちくわ 2本
  6. ごま 大さじ2
  7. a塩 1つまみ〜
  8. a中華粉末だし 小さじ1〜
  9. a醤油 小さじ2
  10. a粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    そうめんを茹で氷水で麺をしめる、きゅうり、ちくわは細切りする

  2. 2

    ボールにしらす、ザーサイ.きゅうりやちくわを入れごま油半量を入れよく混ぜる

  3. 3

    茹でたそうめんはザルにあげてから冷水でしめ、しっかり水分を絞り、残りのごま油を入れて和える

  4. 4

    そうめんと和えた具を合わせa調味料を混ぜ込み、盛り付ける

コツ・ポイント

麺の水分を切る事!きゅうりを細めに切ると麺に絡みやすい!味見をしながら調味料を扱う事

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
オリエンタルママ
に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
もっと読む

似たレシピ