作り方
- 1
そうめんを茹で氷水で麺をしめる、きゅうり、ちくわは細切りする
- 2
ボールにしらす、ザーサイ.きゅうりやちくわを入れごま油半量を入れよく混ぜる
- 3
茹でたそうめんはザルにあげてから冷水でしめ、しっかり水分を絞り、残りのごま油を入れて和える
- 4
そうめんと和えた具を合わせa調味料を混ぜ込み、盛り付ける
コツ・ポイント
麺の水分を切る事!きゅうりを細めに切ると麺に絡みやすい!味見をしながら調味料を扱う事
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