アサリの酒蒸し

Name: アサリの酒蒸し
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ 300g; ※ 水 300ml; ※ 塩 小さじ1.5; 酒 50ml; 三葉 適量

マリンスター @cook_102593065

アサリの酒蒸し

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材料

2~3人分

アサリ 300g
※　水 300ml
※　塩小さじ1.5
酒 50ml
三葉適量

作り方

1

※を合わせアサリを入れ(ザルつきのボウルに入れ)、冷暗所(野菜室)で1時間以上置く
2

①を擦り合わせながら、水洗いする。
3

フライパンに②と酒を入れ、蓋をして中火で貝が開くまで煮る(5分程)
4

③を器に盛り、切った三葉を散らす

コツ・ポイント

冷蔵庫だと冷えすぎるので、夏場は野菜室に入れる。冬場は常温でも良い

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マリンスター @cook_102593065

2025/07/04 14:06に公開

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