米粉で簡単 人参シフォンケーキ

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
皮剥き済み茹で人参を大量に頂いたのでペーストにして作りました。人参の甘さだけが加わった甘さ際立つシフォンケーキができました(^^)人参苦手さんも気づかず美味し〜く完食しちゃいました!
米粉で簡単 人参シフォンケーキ
皮剥き済み茹で人参を大量に頂いたのでペーストにして作りました。人参の甘さだけが加わった甘さ際立つシフォンケーキができました(^^)人参苦手さんも気づかず美味し〜く完食しちゃいました!
作り方
- 1
ボウル2個用意し卵以外のA.Bをそれぞれ入れたら卵を黄身と白身に分けます※オーブン170℃予熱開始
- 2
Bを電動泡立て器で高速でメレンゲを作ります
- 3
Aをしっかり混ぜたらBを3回に分け、ゴムベラでしっかり混ぜます
- 4
天板にDAISOシフォンケーキ4号(13cm)2枚を並べ、ケーキ液を流し入れたら15cm上から落として気泡を飛ばします
- 5
170℃(予熱完了)25分焼いたら15cm上から落として空気を入れたら直ぐにひっくり返して冷まして下さい
- 6
ケーキを紙型から剥がす時、細い包丁等を使うと綺麗に取れます
コツ・ポイント
卵は寸前まで冷やしておいて下さい。メレンゲを作る時のボウルには水分や油分や黄身が付着してない事を確認して下さい♪
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