作り方
- 1
野菜、こんにゃく、厚揚げ、ちくわは食べやすい大きさに切る。
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- 2
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- 3
鍋に油を熱し、にんじん・大根・れんこん・こんにゃく・生姜を炒める。
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- 4
だし・酒・砂糖を加え、ちくわとサバ缶（汁ごと）を入れて5分煮る。
- 5
厚揚げを加え、醤油とみりんを入れて弱火で煮る。
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- 6
煮崩れを防ぐため、スプーンなどで混ぜず鍋をゆすって混ぜる。
- 7
汁気が少なくなったら火を止め、器に盛る。
コツ・ポイント
煮崩れを防ぐため、鍋をゆすって混ぜるのがポイントです。
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