予め、ゆで玉子を作っておく。ない場合は錦糸玉子を作るのでもOK。

豚肉を下茹し粗熱をとっておく。

きゅうりは千切りに切る。トマトと卵は四つ切りに。

袋入りのうどんはビニールを開け、レンジで65度程度に温めてから氷水の中に入れて麺をしめる。

中華ダレの材料★を混ぜ合わせる。

うどんをお皿に盛り、具材を盛り合わせる。中華ダレを上からかけたら出来上がり。