作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて芽を取り、1cm角の角切りにし、2～3分ほど水にさらす
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- 2
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで6分加熱します。
- 3
フライパンにサラダ油をしいて、お好みのひき肉を入れ、ほぐしながらそぼろ状になるまで炒める
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- 4
玉ねぎをみじん切りにして③のフライパンに加えてすき通り余分な水分が飛ぶまで炒め合わせる
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- 5
一度火を止めて中央を開けてタレの材料を全て入れて混ぜ合わせてふつふつとなったら、全体に混ぜ合わせる
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- 6
じゃがいもを加えて炒めながら混ぜて、色がまばらになったら蓋をして、4分程度蒸し焼きにする。
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- 7
皿に移して完成
コツ・ポイント
タレをふつふつさせてから混ぜることで旨味が凝縮します
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以外！に美味しかったので食べてる途中で写真を撮ってしまいました（笑）今回はたまたま茹でていたカリフラワーをのせましたが、茄子とかアスパラでも美味しそう。試してみて下さい。
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高野豆腐を使ったヘルシーなミートローフです☆中にゴロゴロじゃがいももいれボリューミーな1品に仕上げました( ᵕᴗᵕ )
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