ナッツ＆お芋の冷奴香味だれ仕立て

Name: ナッツ＆お芋の冷奴 香味だれ仕立て
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; ⭐︎オリーブコンフィ ナッツ＆お芋 大さじ2; ⭐︎醤油 小さじ1; ⭐︎みりんまたはみりん風調味料 小さじ1; ⭐︎白すりごま 小さじ1; ⭐︎生姜すりおろし 小さじ1/2; 大葉 千切り 1枚分; みょうが 千切り 1/4個分

rinrin8 @cook_40055216

干し芋やナッツの自然な甘さに、醤油と生姜を合わせて、コクのある和風だれに仕立てました。
さらに、みょうがと大葉を加えることで、後味さっぱりの香味だれに。

キリッと冷やして、夏のおもてなしや前菜にもおすすめの一品です。

ナッツ＆お芋の冷奴香味だれ仕立て

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キリッと冷やして、夏のおもてなしや前菜にもおすすめの一品です。

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材料

4人分

絹ごし豆腐 150g
⭐︎オリーブコンフィナッツ＆お芋大さじ2
⭐︎醤油小さじ1
⭐︎みりんまたはみりん風調味料小さじ1
⭐︎白すりごま小さじ1
⭐︎生姜すりおろし小さじ1/2
大葉千切り 1枚分
みょうが千切り 1/4個分

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作り方

1
豆腐は４等分にきり、水気を切っておく
2
⭐︎の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる
3
1を器にいれ、2をかけて、大葉とみょうがの千切りを添えてできあがり。

コツ・ポイント

生姜や醤油はお好みで量を調整してください。

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つくれぽ

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2025/08/01 07:38に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生