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ナッツ&お芋の冷奴 香味だれ仕立て
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ナッツ&お芋の冷奴 香味だれ仕立て-レシピのメイン写真

ナッツ&お芋の冷奴 香味だれ仕立て

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

干し芋やナッツの自然な甘さに、醤油と生姜を合わせて、コクのある和風だれに仕立てました。
さらに、みょうがと大葉を加えることで、後味さっぱりの香味だれに。

キリッと冷やして、夏のおもてなしや前菜にもおすすめの一品です。

干し芋やナッツの自然な甘さに、醤油と生姜を合わせて、コクのある和風だれに仕立てました。
さらに、みょうがと大葉を加えることで、後味さっぱりの香味だれに。

キリッと冷やして、夏のおもてなしや前菜にもおすすめの一品です。

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ナッツ&お芋の冷奴 香味だれ仕立て

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

干し芋やナッツの自然な甘さに、醤油と生姜を合わせて、コクのある和風だれに仕立てました。
さらに、みょうがと大葉を加えることで、後味さっぱりの香味だれに。

キリッと冷やして、夏のおもてなしや前菜にもおすすめの一品です。

干し芋やナッツの自然な甘さに、醤油と生姜を合わせて、コクのある和風だれに仕立てました。
さらに、みょうがと大葉を加えることで、後味さっぱりの香味だれに。

キリッと冷やして、夏のおもてなしや前菜にもおすすめの一品です。

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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 150g
  2. ⭐︎オリーブコンフィ ナッツ&お芋 大さじ2
  3. ⭐︎醤油 小さじ1
  4. ⭐︎みりんまたはみりん風調味料 小さじ1
  5. ⭐︎白すりごま 小さじ1
  6. ⭐︎生姜すりおろし 小さじ1/2
  7. 大葉 千切り 1枚分
  8. みょうが 千切り 1/4個分
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作り方

  1. 1

    豆腐は4等分にきり、水気を切っておく

    • ナッツ&お芋の冷奴 香味だれ仕立て作り方1写真
  2. 2

    ⭐︎の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる

    • ナッツ&お芋の冷奴 香味だれ仕立て作り方2写真
  3. 3

    1を器にいれ、2をかけて、大葉とみょうがの千切りを添えてできあがり。

    • ナッツ&お芋の冷奴 香味だれ仕立て作り方3写真

コツ・ポイント

生姜や醤油はお好みで量を調整してください。

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rinrin8
rinrin8 @cook_40055216
2025/08/01 07:38に公開
かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から!添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生
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