キャベツは千切り、もやしは水にさらして水気をとる。カニカマは細かくさく。

豚バラは好きな大きさに切る。

ボウルに豆腐、白だしを入れ、ある程度崩し野菜を入れ握り潰す様にして滑らかにする

マヨネーズ、チーズ、天かす、卵、鶏ガラスープの素、片栗粉、塩胡椒を加え、しっかり混ぜる。

フライパンに油をひき、具を4等分にし1人分の半分入れ魚粉をふりかけ、残りをのせ、豚バラをのせる。

お好みで仕上げに小口ネギ、お好みソース、鰹節、紅しょうが、追いマヨネーズ！をトッピングして完成。

アレンジ①!! 焼けたお好み焼きの上にお好みソース、半熟目玉焼き&マヨネーズ

アレンジ④!! トマトチー、トマトを輪切りで焼き、片面焼けたお好みの上にのせチーズをおき蓋し裏面焼きとろけさせる

アレンジ⑤!! 新玉ねぎのマヨネーズ、新玉をスライスし焼けたお好みにのせマヨ又は明太マヨをかける