Rebus mie sampai setengah matang (cuma sampai asal sudah terurai aja gitu mie-nya) lalu tiriskan

Di tempat terpisah, panaskan 1 sdm mentega sampai cair, lalu masukkan telur. Boleh diceplok aja atau didadar (saya diceplok 🍳). Gausah diorak-arik, nanti juga kepotong sendiri waktu ngaduk mie, biar potongannya agak gede2 🤤

Tambahkan 1 sdm mentega lalu tumis 🥣 The Bumbus dari bawang putih sampai merica dan tambahkan 1 bagian potongan seledri (sebaiknya potongan yang bagian batang)

Tambahkan cengek setelah step di atas 👆🏼yes. Saya cengek utuh aja karena suami gak suka pedes. Tapi saya rekomendasikan cengek dihaluskan atau dipotong2 biar lebih berasa 🤤Oh iyaaa, oseng sebentar!

Masukkan sosis, tumis hingga setengah matang

Masukkan potongan tangkai para sawi, wortel dan tomat, oseng2 sebentar

Masukkan tahu yang sudah digoreng, lalu tambahkan saus tiram dan para kecap, aduk rata

Tuangkan air yang sudah disiapkan, aduk rata lagi, tunggu sampai mendidih dan matangkan sayuran dan lauk yang sudah dimasukkan (note: jangan sampai airnya habis sama sekali ya)

Kalau belum yakin pada mateng, tambahin lagi aja airnya. Sedikit2 aja nambahinnya biar gak kebanyakan air nantinya

Setelah dirasa sudah meresap dan matang, masukkan mie yang sudah direbus setengah matang, ratakan

Jangan lupa kalo punya nasi sisa juga, bisa dimasukkan sekarang ya.. lalu aduk lagi hingga rata tercampur bumbu

Koreksi rasa. Biasanya saya hanya menambahkan kecap manis dan saus tiram atau kecap asin untuk menambah rasa karena GARAM SEBAIKNYA TIDAK DIMASAK