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君子先生のお料理教室

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    ココナツゼリーの苺ソース添え

    水 • 粉ゼラチン • 水 • 砂糖 • ココナツミルク • 牛乳 • ミント • 苺 • 砂糖 • レモン汁
    • 6人分
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    納豆のアボガド和え

    納豆 • アボガド • 山葵 • 砂糖 • 醤油 • 刻み葱
    • 6人分
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    春キャベツとベーコンの胡麻酢和え

    キャベツ • ベーコン • ピーマン • 人参 • 砂糖 • 酢 • 醤油 • 胡麻油 • 白胡麻
    • 6人分
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    豚肉のレモン醤油焼き

    豚肉肩ロース • 塩 • 胡椒 • 小麦粉 • バター • 水 • 酒 • 醤油 • 砂糖 • レモン汁 • 酢 • 生姜汁 •
    • 8人分
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    蓮根と帆立の揚げ出し

    れんこん • 長芋 • 片栗粉 • 小麦粉 • 帆立 • 酒 • 塩 • 葱 • 片栗粉 • 揚げ油 • 茄子 • あさつき •
    • 8人分
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    豚肉の茸ソース

    豚ロース • 塩、こしょう • 小麦粉 • バター • にんにく • 青味 • ベーコン • 干し椎茸 • 生椎茸 • えのき茸 • 本しめじ • 塩、こしょう •
    • 10人分
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    豆腐入りハンバーグ

    合挽肉 • 豆腐 • 玉葱 • パン粉 • 卵 • 塩 • 胡椒 • ナツメグ • 油 • ベーコン • ピーマン • キャベツ •
    • 10人分
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    えのき茸と三つ葉のかき玉スープ

    鶏スープ • えのき茸 • 塩 • 胡椒 • 水 • 片栗粉 • 卵 • 酒 • 鶏手羽 • 生姜 • 葱 • 水
    • 8人分
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    黒ごまプリン

    牛乳 • 砂糖 • 塩 • 水 • 粉ゼラチン • 黒ごま • 蜂蜜 • ミント
    • 9人分
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    秋鮭ときのこのホイル焼き

    鮭の切り身 • 玉葱 • 生椎茸 • しめじ • 舞茸 • 人参 • 青葱 • レモン • 醤油 • 酒 • 信州味噌 • マヨネーズ •
    • 8人分
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    秋鮭の香り焼き

    秋鮭 • 黒胡麻 • 醤油 • 酒 • みりん • 胡麻油 • ゆずスライス
    • 8人分
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    ほうれん草ともやしのナムル

    ほうれん草 • もやし • 醤油 • 砂糖 • 酢 • すり胡麻 • 胡麻油 • こしょう • 刻み葱
    • 6人分
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    トマトの胡麻だれかけ

    トマト • レモン汁 • お好みの緑の野菜 • 白胡麻 • 酢 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 出し汁
    • 5人分
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    うなぎのかぶら蒸し

    うなぎの蒲焼 • ぎんなん • 百合根 • かぶら • 卵白 • 三つ葉 • だし汁 • 塩 • 醤油 • みりん • 酒 • 水溶き片栗粉 •
    • 6人分
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    シーフードクリームシチュー

    バター • アサリ • エビ • イカ • 白ワイン • バター • 玉葱 • 小麦粉 • 牛乳 • コンソメキューブ • サラダ油 • 玉葱 •
    • 6人分
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    揚げ茄子の生姜醤油

    茄子 • 揚げ油 • 削りかつお • 出し汁 • おろし生姜 • 酢 • 砂糖 • 醤油 • みりん
    • 4人分
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    かに玉 (蟹粉芙蓉蛋)

    蟹 • 茹で筍 • 干し椎茸 • 青葱 • グリーンピース • 卵 • 紅生姜 • 水 • 中華スープの素 • 醤油 • 塩 • 砂糖 •
    • 6人分
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    茄子とピーマンの味噌炒め

    サラダ油 • 茄子 • 赤ピーマン • 黄ピーマン • 生姜 • にんにく • 豆板醤 • 豚ミンチ • 赤味噌 • 砂糖 • 醤油 • 酒 •
    • 6人分
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    焼き餃子

    豚ミンチ • キャベツ • ニラ • 白葱 • 土生姜 • 焼き油 • 胡麻油 • 餃子の皮 • 醤油 • 塩 • 酒 • 胡麻油 •
    • 48個分
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    豚肉の生姜焼き

    豚肩ロース • 小麦粉 • サラダ油 • 万能ダレ • 水溶き片栗粉 • 緑の野菜 • 醤油 • みりん • りんごジュース • 砂糖 • おろしにんにく • おろし生姜 •
    • 4人分
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