しろがねーぜキョウコ

ジーマーミ―豆腐 • 片栗粉 • 白だし • お湯 • だし塩 • 油 • 葱 • 刻みのり

とうもろこし • 片栗粉 • バター • 醤油 • 砂糖

タンミョン20mm • ナス • 真鯛や平目白身魚がお薦め • きゅうり • 油 • 麻辣香油 • 酢 • 砂糖 • XO醤 • ウェイパー • 醤油or魚醤 • おろしニンニク •

鶏もも肉 • ニンニク • オリーブオイル • コリアンダーパウダー • カレーパウダー • 粗びき黒コショウ • 岩塩 • 玉ねぎ • トマト • にんにく • オリーブオイル • バター •

長ナス • 油 • 醤油 • 白だしや顆粒だしの素など • 砂糖 • 酢 • おろししょうが • 鰹節 • 胡麻油 • 紫蘇

豚挽肉 • キャベツ • ニラ • 長ネギ • ニンニク • ラード • ウェイパー • 醤油 • 粗びき胡椒 • 味の素 • 胡麻油 • だし塩 •

ライスペーパー • 鶏モモ肉 • ニンニクおろし • バイマックルー • レモングラス • 片栗粉 • ナンプラー • シーズニング • ウェイパー • 塩 • ブラックペッパー • 唐辛子 •

ニンニク • プリッキーヌ • バイマックルー • レモングラス • 鶏むね肉 • ズッキーニ • しめじ等のキノコ類 • オリーブオイル • シーズニング • 塩コショウ • パプリカ粉

じゃがいも • スモークサーモン • 生クリーム • 塩コショウ • サランラップ • アスパラガス

ピン • ミニトマト • モッツァレラチーズ • プロシュート • ブラックオリーブ • オリーブオイル • ソルト • ミクスペッパー • エディブルフラワー

黒大根 • ランプシェード • 生桜エビ • 小口ネギ • ドレッシングビネガー • エクストラバージンオイル • おろしにんにく • 昆布だし • 砂糖 • 塩 • ミックスペッパー

豚背油or牛脂 • ニンニク • 唐辛子粉 • ダシダ • あさり出汁粉末 • 砂糖 • こってるさせるなら味噌ゴマペースト • あっさりさせるなら塩や白醤油、ガラスープ等で味調整 • 水 • 白菜 • 海老 • ネギ •

タラ白子 • もみじおろし • 紫蘇 • 大根つま • 小口ネギ • ポン酢

豚ひき肉 • 玉ねぎ • 焼売の皮 • ウェイパー • 醤油 • 塩コショウ • ゴマ油 • 片栗粉

きゅうり • アボカド • イエロートマト • バナナ • グリーンリーフ

牛筋 • にんじん • 大根 • 蒟蒻 • 葱 • 白だし醤油 • 塩 • 酒 • 砂糖

頭付きの海老 • ニンニク • パクチー • レモングラス • バイマックルー • プリッキーヌ • レッドカレーペースト • イエローカレーペースト • 卵 • シーズニング • 水 • 海老ペースト •

大根 • モロヘイヤ • オクラ • おかひじき • 鶏むね肉 • にんにく • 生姜 • ネギの緑の部分のみ

バケット • ベーコン • 卵 • マヨネーズ • 紫キャベツ • 紫たまねぎ • クリームチーズ • にんじん • おろしニンニク • 顆粒いりこだし • 砂糖 • 塩 •