Muffins de avena,🍎 y canela...la combinación perfecta !!! APTA CELÍACOS

Name: Muffins de avena,🍎 y canela...la combinación perfecta !!! APTA CELÍACOS
Yield: 5 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 cucharadas (las de sopa)colmadas harina de avena, más 1 cucharada colmada de avena en hojuelas * sin gluten; 2 cucharadas azúcar mascabo, o blanca si no se consigue; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharada al ras de canela en polvo (recuerden que la canela es muy invasiva en sabor); Pizca sal (hacen más sabrosas las recetas dulces !!!); 1 huevo entero; 1 cucharada colmada queso crema light; 1/2 manzana rallada con su cáscara (aporta más fibra); 1/2 naranja exprimida y la ralladura de la naranja entera (están súper dulces en esta época!!!); 2 cucharadas * mix de frutos secos; MIX DE FRUTOS SECOS (cómo los preparo yo) : en un frasco grande de café mezclo (a ojo ☺️)nueces,maní tostado,almendras,pasas sin semilla,coco rallado,semillas de girasol y los reservo en la heladera

Marcela Chamarez @mache_1969

Clorinda

Amo la avena y mi hija también, y poder conseguir libres de gluten fue un antes y un después !!! Verla disfrutar sin miedo de cada receta me llena el alma 💞💞

Muffins de avena,🍎 y canela...la combinación perfecta !!! APTA CELÍACOS

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Marcela Chamarez @mache_1969

Clorinda

Amo la avena y mi hija también, y poder conseguir libres de gluten fue un antes y un después !!! Verla disfrutar sin miedo de cada receta me llena el alma 💞💞

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Ingredientes

30 minutos

5 muffins

5 cucharadas(las de sopa)colmadas harina de avena, más 1 cucharada colmada de avena en hojuelas * sin gluten
2 cucharadasazúcar mascabo, o blanca si no se consigue
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharadaal ras de canela en polvo (recuerden que la canela es muy invasiva en sabor)
Pizcasal (hacen más sabrosas las recetas dulces !!!)
1huevo entero
1 cucharada colmadaqueso crema light
1/2manzana rallada con su cáscara (aporta más fibra)
1/2naranja exprimida y la ralladura de la naranja entera (están súper dulces en esta época!!!)
2 cucharadas* mix de frutos secos
MIX DE FRUTOS SECOS (cómo los preparo yo) : en un frasco grande de café mezclo (a ojo ☺️)nueces,maní tostado,almendras,pasas sin semilla,coco rallado,semillas de girasol y los reservo en la heladera

Paso a paso

30 minutos

1

En un bols pequeño mezclar todos los ingredientes secos
2

En otro bols batimos ligeramente los ingredientes húmedos
3

En un bols más grande unimos las dos preparaciones(en la imagen están agregadas la ralladura y jugo de naranja 😊)
4

Yo utilicé mi airfryer. Lo pueden hacer en horno convencional !! Acomodar 5 pirotines de papel y colocar en cada uno 2 cucharadas de la mezcla. Tiempo:15 minutos. Temperatura:160 grados Salen dorados por fuera y húmedos por dentro 😋
5

OBSERVACIÓN: Se puede usar el horno convencional !!. El tiempo y temperatura son iguales. Con los mismos resultados ☺️