Kuey Teow Ladna

Juanita
Juanita @juanita
Kemaman, Terengganu

Bulan puasa memang sedap berbuka dengan kuey teow ladna ni. Antara menu favourite suami dan anak-anak. Kalau makan dengan cili potong lagi terangkat. Anak-anak suka fishballs dan fishcakes. So terpaksa la letak banyak. Kalau tak, nanti berebut pulak. 😆😆😆😆

Kuey Teow Ladna

Bulan puasa memang sedap berbuka dengan kuey teow ladna ni. Antara menu favourite suami dan anak-anak. Kalau makan dengan cili potong lagi terangkat. Anak-anak suka fishballs dan fishcakes. So terpaksa la letak banyak. Kalau tak, nanti berebut pulak. 😆😆😆😆

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan Kuah Ladna
  2. Sotong/ Udang
  3. Isi ayam
  4. 3 ulasBawang putih (diketuk)
  5. 1 batangCarrot
  6. 1ikat Sawi
  7. Bunga kobis
  8. Kobis cina
  9. Putik Jagung
  10. 1bungkus Fishballs
  11. 1bungkus Fishcake
  12. 2biji Telur (dipukul ringan)
  13. 3 tbsTepung jagung (utk pekatkan kuah)
  14. Minyak untuk menumis
  15. Garam
  16. Bahan Kuey Teow
  17. 2bungkus Kuey teow
  18. 2 tbsSos tiram
  19. 2 tbsSos ikan
  20. 5-8 tbsKicap masin
  21. Sedikitminyak untuk menggoreng

Cara Memasak

  1. 1

    Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan ayam. Kacau. Masukkan udang dan sotong.

  2. 2

    Bila udang dan sotong dah hampir masak, masukkan air (bergantung pada banyak kuah yg dikehendaki), bunga kobis, putik jagung, carrot dan batang sawi. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Perasakan dengan sos ikan dan garam.

  4. 4

    Kemudian masukkan daun sawi, kobis cina, fishballs dan fishcake.

  5. 5

    Bancuh tepung jagung dengan air dan tuang ke dalam kuah. Kacau rata. Kuah mestilah pekat, jika masih tidak pekat, tambahkan lagi tepung jagung.

  6. 6

    Kemudian masukkan telur apabila kuah telah mendidih. Pusing kuah dengan senduk sambil tuang telur dgn halus tanpa berhenti. Tunggu hingga mendidih dan tutup api.

  7. 7

    Untuk kuey teownya, cerai-ceraikan kuey teow dan gaulkan bersama sos tiram, sos ikan dan kicap. Kemudian goreng dengan minyak yg sedikit. Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Juanita
Juanita @juanita
pada
Kemaman, Terengganu
A wife, a mother and a teacher. I cook with love for my loved ones.
Baca lagi

Komen

itxdriana@gmail.com
itxdriana@gmail.com @adriapit
kalau 50 budak makan nak kena berapa bungkus ye koey teow?

Resipi Sepertinya