🍗🍚 NASI BIRYANI THAI

Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
Gerikland, MY🇲🇾

🍗🍚 Akak dh repeat kali ketiga sila save untuk bulan posa nanti, hepi meneraiiii😉 #khaomokgai #thaibiryani #thaifood #ข้าวหมกไก่ #nasikomok #aroi

Kongsi

Ramuan

2 jam termasuk perap
4 sajian
  1. ➡️ Bahan perap ayam
  2. 4ketui peha ayam
  3. 1/2bj bwg besar*
  4. 2 ulasbwg putih *
  5. 1/2inc halia*
  6. 2tangkai daun ketumbar *
  7. Tumbuk/kisar bahan bertanda *
  8. 1cwn yogurt
  9. 1sdk gula
  10. 1sdk garam
  11. 1sdk setiap rempah berikut :
  12. Serbuk kari
  13. Serbuk kunyit
  14. Serbuk jintan putih
  15. Serbuk ketumbar
  16. Lada putih
  17. Serbuk kayu manis
  18. ➡️ Bahan nasi
  19. 2pot beras basmati
  20. 3pot air (ikut sukatan biasa masak nasi)
  21. 2 helaidaun bay
  22. 2kuntum bunga lawang
  23. 4bj buah pelaga
  24. 1/2kiub ayam (kalau guna stock ayam xperlu guna kiub)
  25. 2sdm minyak masak 1 sdm myk sapi/butter
  26. ➡️ Bahan Sos pencicah
  27. 150 gmayonis / yogurt asli
  28. Setangkai daun ketumbar
  29. 15biji cili padi siam
  30. 2 ulasbawang putih
  31. 1sdk jus limau nipis
  32. 2sdk sos ikan / garam (ejas la ikut selera)
  33. 1sdk gula nisan / gula kabung / madu / gula
  34. ➡️ Bahan hiasanBwg goreng, timun & tomato

Cara Memasak

2 jam termasuk perap
  1. 1

    Bahan2 perap

  2. 2

    Bersihkn peha ayam & cucuk2 dgn pisau. Kmudian perap ayam dgn semua serbuk rempah, bahan tumbuk garam, gula & yogurt sekurang2nya selama 1 jam didlm chiller

  3. 3

    Panaskan 1 sdm minyak dlm kuali & goreng ayam utk perangkan kulitnya. Angkat n ketepikan. Ayam akn dimasak kemudian bsma nasi

  4. 4

    Didlm periuk nasi, panaskan 1 sdm minyak & minyak sapi/butter & tumis daun bay, buah pelaga, bunga lawang & baki perapan ayam hingga wangi & masukkn beras. Goreng beras dlm 2,3min. Kmudian masukkn air, kiub ayam & garam secukup rasa. Susun ayam diatas beras & masak nasi seperti biasa.

  5. 5

    Susun ayam diatas beras & masak nasi seperti biasa.

  6. 6

    ➡️ Cara membuat sos
    Kisar/tumbuk bwang putih, cili padi & daun ketumbar hingga halus. Campurkan bersama mayonis/yogurt, jus limau nipis, sos ikan & gula. Balancekan rasa ikut selera.

  7. 7

    Hidangkan nasi bersama ayam, sos pencicah, timun & tomato. Taburkan bawang goreng.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
pada
Gerikland, MY🇲🇾
ig : 71keroroyz masakan ala cafe & fusion, hepi meneraiiii ✌️
Baca lagi

Komen (2)

nana
nana @nana_masaklah
Resepi ni mmg sedap! Family smua puji,dear sis please upload lg bnyk resepi yg menyelerakan! 😍😍tysmmm

Resipi Sepertinya