花枝蝦漿羹湯

自己動手做羹湯,選用新鮮鮮蝦,雞蛋豆腐,簡單食材,鮮美加分~

#全球烹飪

中秋歡烤過後 冰箱總有多餘的食材 別煩惱！ 搬出冰箱食材任意搭~快翻翻冰箱，多買、吃不完，該怎麼處理？別浪費，經過重新組合，就能變成一道讓人驚喜的料理喔！訣竅提示加了白飯就是燴飯，是不是很簡單！簡單快煮喔！食後感想食材大變身！鮮中秋歡烤過後 冰箱總有多餘的食材 別煩惱！ 搬出冰箱食材任意搭~快翻翻冰箱，多買、吃不完，該怎麼處理？別浪費，經過重新組合，就能變成一道讓人驚喜的料理喔！

真的是老了...老是懷念記憶中的味道..記得高中時期的早餐，常常是在學校附近巷弄麵攤買了花枝羹米粉湯吃，真是令人懷念的時光~訣竅提示湯頭的濃郁，勾芡濃度看自己喜好喔~宜蘭小六原味:http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M12551177.htm食後感想備好拌炒爆香的食材，加入新鮮的花枝，無論是肉質與湯頭都是鮮美一等一，以後再也不需懷念或去巷口排隊買了!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking

★ 楊乃文 - 明天🌱 想念家鄉鎮上的生炒花枝羹，決定自己動手煮，憑著記憶尋家鄉味。🌱 煮一把新竹炊粉，花枝羹米粉當一餐。晚餐花枝羹飯又是一餐。一鍋羹剛好兩餐的份量，淋上烏醋灑上紅辣椒粉、香菜，非常美味。#金廚獎 #生炒花枝羹 #花枝羹米粉 #米粉羹 #炒花枝羹 #羹 #搖滾廚房 #squid #sautéedsquidsoup #soup #squidthicksoup #cookpad #cookpadjp #cookpaduk #cookpad_taiwan #cookpadtaiwan #rockkitchen

鮮筍和玉米熬出湯頭的自然清甜， 吃得到一整隻蝦仁的手做肉羹， 勾上一點薄薄的芡汁， 輕易收服挑剔的嘴 ！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、在製作蝦仁肉羹時，以兩隻扁平湯匙左右互相輔助，更容易操作。 2、加入蛋液同時一邊在鍋中攪拌，形成的蛋花會更美麗！ 3、上桌食用前再加入九層塔葉，可以預防塔葉變黑。亦可隨喜好加入烏醋增添風味。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想湯頭清爽、蝦仁肉羹鮮甜，第一口到最後一口都是滿足。

#紅白料理 芙蓉豆腐的嫩&花枝蝦漿的鮮，食用時一同舀取品嚐，好可口。

秋冬天氣較為涼爽ˊ也是適合吃鍋物的季節ˊ所以家裡總是會準備些搭配食材ˊ除了臨時運用方便外ˊ有時隨意再變化ˊ也能很輕鬆再端出不同的料理。其中"花枝丸"就是我常會準備的ˊ除了印象裡最簡單拿來炸ˊ其實 和蔬菜清炒ˊ或做為湯品都能有很棒的效果喔。今天運用花枝丸搭配上海菜ˊ做成清爽羹湯ˊ湯鮮味美ˊ而且做法超快速ˊ喜歡的不妨試著做做看。訣竅提示小蝦米海產專賣店愛合購網站http://www.ihergo.com/store/buyxiamiFB粉絲團https://www.facebook.com/buyxiami(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog{歐巴桑的快樂廚房}https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

食後感想把花生粉加入羹湯內.一口羹湯濃濃的花生粉和鮮甜的湯頭真是美味~

香菇肉羹湯的白胡椒粉不宜加太多；勾芡時水溫也要夠高，否則容易結塊；醬油顏色有深有淺，應視顏色控制加入的量；汆燙魚漿肉條的水溫不可過高，因魚漿與豬里肌肉絲的比熱不同，容易熟度不均。

#懷舊餐桌肉羹湯是老公的最愛之一。有各種不同的做法。參照網路食譜用Basa 魚和絞肉做成的魚漿，再裹上肉條做成的肉羹。配上一些蔬菜、香菇、筍絲...。熬煮成好吃的台灣小吃。

#懷舊餐桌搭配水餃的湯品，第一個就想到肉羹湯了！第一次跟公公學包老公家的水餃，就是搭配暖暖的肉羹湯～一起吃。🎶一堆料的肉羹湯，喝起來好滿足，不過湯加的料愈多，可能就要花愈多時間，因為都要切切切～切得細細的，嘿嘿嘿～～🎶高湯可以用煮肉羹的湯、自己煮的雞骨、豬骨高湯或是市售的高湯罐等～看自己家的口味跟方便性。

肉羹就是要自己煮，用料實在、料多多，吃起來才過癮，單獨羹湯食用或拌飯、拌麵都很棒喔! 訣竅提示1. 豬瘦肉可用:後腿肉,里肌肉,小里肌肉等部位的食材。2.最後加入青蔥可以以芹菜或香菜替代。 

【年味福羹冬瓜鮮蝦蛋絲羹】宴客來碗滑順濃郁鮮美的羹湯冬瓜湯底滿滿的鮮味，可以依喜好加各種配料，讓羹湯更豐富影音食譜：https://youtube.com/shorts/KIVXAbQjrr4我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

自己打了些蝦漿，於是就想起了淡水名產阿給，正統阿給用的是魚漿，不過自己在家做，其實來點變化也不錯，而且蝦漿與冬粉和甜辣醬也很搭！脆甜鮮美配上香Q冬粉，實在很美味！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#好料日記Q軟的魚漿包覆著鮮甜的的海蝦，一口咬下可品嚐到多種美味的食材，炸到酥脆可口的醬爆蝦可單吃也可沾泰式醬料或番茄醬一起享用~

自製肉羹微費時費工也比我所想像簡單多.醃肉打魚漿些不需多調味,留著食材原味.肉羹滋味無窮湯頭鮮美,真讓人過癮啊~.

這道牛肉羹湯肉質滑嫩,湯頭鮮美,味道濃郁,非常好喝哦^^訣竅提示放入牛肉水再次燒開就可以關火囉^^食後感想鮮美的好滋味^^

最近想吃米粉湯，考慮食安問題所以用「純米米粉」來做！純米不能泡太久，我是用老鍋牌的100%純米米粉，比較香Ｑ又不容易爛～想多了解純米米粉⋯請搜尋FB《老鍋米粉》《蕃茄鮮蝦花枝米粉湯》營養豐富又低熱量，海鮮類先炒過再煮湯，多了香氣和鮮味～冷天喝一碗整個身體都暖起來了～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ 

我很喜歡吃肉羹湯，但都覺得裡面的筍子與蔬菜料可以再多一點更好。既然這樣，那就是自己做啦~肉羹有兩種，一種是肉漿做的，一種是肉條裹上魚漿或是地瓜粉。我個人比較喜歡肉條裹地瓜粉這種，因為這樣才有吃"肉"的感覺啊~薄博的一層地瓜粉，鎖住肉條的鮮美，並且不會讓肉條煮得太硬。滿滿的材料，吃得非常滿足~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/111859489力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

#國際家庭日咕溜豆腐羹湯嫩滑好入口，老人小孩都喜愛。

姐姐朋友給的竹筍，據說很鮮甜~在這裡要跟大家推薦一下~~煮竹筍時加幾片紫蘇葉下去提味，超香的！！紫蘇特有的香味，讓整道料理瞬間加分！👍這是我家從小吃到大的料理方式，大家可以試試唷今天找遍家裡附近的黃昏市場和生鮮超市都找不到紫蘇葉……整個難過😢不過竹筍還是要煮的~爸爸拿手的竹筍清羹湯加入少許勾芡水讓湯更順口，淋上烏醋後微微的酸味讓湯的鮮甜味更提升了

#食譜傳情這是我們家的簡易版自製肉羹。只要有豬肉片就可以做；每次想吃肉羹時，媽媽就會加上米酒、醬油、太白粉經過醃漬後入滾水煮，另外再煮一鍋水配上肉羹、蔬菜、菇類調味後，起鍋加入烏醋及香油；酸香有料的肉羹湯就完成。喝著這碗媽媽牌肉羹湯，彷彿就像回到小時候一般🙂。

因為外面的肉羹湯都勾著濃濃的芡汁,讓我喝起來特別的有罪惡感,所以乾脆自己在家DIY愛吃多少肉就放多少肉,愛喝幾碗就吃幾碗,只要放個麵加上黑醋胡椒粉在加也可以吃到肉羹麵囉^^!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.肉也可以改用夾心肉3.醃肉至少要醃上4小時以上,才會入味肉吃起來也比較不會柴4.湯頭裡也可以加點香菇即變成香菇肉羹湯囉5.下個麵結合肉羹湯就變成了肉羹麵囉食後感想肉羹經過一個晚上的醃漬入味後,不但肉咬起來不澀,湯喝起來也有著肉香,肚子餓了下個麵成為一碗肉羹麵,來碗飯淋上肉羹湯變成肉羹飯,如此百搭的羹湯,值得一試喔^^!!

這道正宗台味肉羹，對我來說是媽媽的味道。從小就特別愛吃媽媽煮的羹湯，跟外面的比起來，湯頭清爽，配料豐富又實在，每次端上桌，總是很快被一掃而空！後來離鄉背井，自己到北部工作、生活，在外地的遊子，對於家鄉的味道格外思念，於是總趁著返鄉之際，挨著媽媽多學幾道菜，希望讓自己的異地生活，能添進幾分家鄉味。在這碗羹裡，對我來說最重要的食材是「酸筍絲」，在外頭兜兜轉轉，嚐了不少羹，卻常覺得少了一味，這才發現並不是所有的肉羹都會加入酸筍絲，果然，最道地的家鄉味，往往還是要挽起袖子自己煮才對味。本文同步刊登於：http://lovefiona.pixnet.net/blog

夏天開胃的羹湯，連小孩都喜歡❤️清冰箱料理之一，有豆腐也可加入，加點辣椒，就變酸辣湯#蔬食

網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44646043這次的餃子餡靈感來自之前看人家做的「芋泥蝦球」原作法是用芋泥包覆鮮蝦後油炸，我則變化做餃子餡~由於芋泥綿密，吃起來口感與一般餃子很不相同，鹹鹹香香的滋味中混合蝦子花枝漿的海鮮味，連我老公都覺得…其實還不錯吃耶XD而身為芋頭控的我當然更愛了~w（28個，1個約50大卡）訣竅提示1.芋頭塊可於大賣場或超市的火鍋料區購入，這樣可小量購買且較方便，缺點是較貴2.大賣場的冷凍海鮮櫃有賣包裝好密封的蝦仁花枝漿，也可於傳統市場購買3.由於要維持花型，故建議作成「煎餃」，若用水煮餃子會碰撞，容易變形 

曇花全花入藥，而且是一味良藥。曇花「性平，味淡」。功用和主治：「清肺，止咳，化痰。治心胃氣痛，吐血，最適合於肺結核。」曇花開花的週期很長，從夏初至秋末，都可以見到它陸續開花。這道肉羹湯清爽不油膩，還帶點淡淡的花香；一般煮羹湯都要勾芡，加了曇花一起煮，完全不須要勾芡，曇花本身煮起來就有濃稠感，自然的滋味及口感是前所未有的幸福，有興趣的朋友一定要試試。食後感想這道肉羹湯清爽不油膩，還帶點淡淡的花香；一般煮羹湯都要勾芡，加了曇花一起煮，完全不須要勾芡，曇花本身煮起來就有濃稠感，自然的滋味及口感是前所未有的幸福，有興趣的朋友一定要試試。

#全球烹飪 #冬瓜蝦仁魚肚羹 #蝦子鮮甜材料足的冬蓉𡙡，加入了蝦子、魚肚，更添鮮味和口感🥣

這道湯超級簡單快速, 沙茶湯頭就像剛從夜市買回來的一樣, 喝一口便可解鄉愁, 無論是搭配油飯或乾麵, 還是直接淋在米粉或麵上, 做成魷魚羹米粉/麵, 最後再撒上香菜和辣油, 道地的台灣小吃就出現在餐桌上啦!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious