コッテリ旨ウマッ♪肉味噌丼
とーみママ @cook_40034168
簡単に出来て、とってもおいしい肉味噌丼♡
肉味噌が余ったら、豆腐にのせたり、レタスに包んだりと、色々使えます♪
このレシピの生い立ち
・母の持っているお料理本に載っているレシピ通りに作ったら味が濃すぎたので、調味料をぐっと減らし、この味に落ち着きました。
・2010.5.10.写真変更しました(今回は豚挽き肉×白味噌ver.です)。
コッテリ旨ウマッ♪肉味噌丼
簡単に出来て、とってもおいしい肉味噌丼♡
肉味噌が余ったら、豆腐にのせたり、レタスに包んだりと、色々使えます♪
このレシピの生い立ち
・母の持っているお料理本に載っているレシピ通りに作ったら味が濃すぎたので、調味料をぐっと減らし、この味に落ち着きました。
・2010.5.10.写真変更しました(今回は豚挽き肉×白味噌ver.です)。
作り方
- 1
玉ねぎ・生姜はみじん切りに、レタスは千切りなど食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンで挽き肉・玉ねぎ・生姜を炒める(挽き肉から油が出るので、サラダ油は引かなくてもOK)。
- 3
2に☆の調味料を全て入れ、弱火でかき混ぜながら煮詰めて肉味噌を作る。
- 4
丼にごはんを入れ、レタスを敷いて肉味噌を盛り付けたら出来上がり♪
- 5
悠おかしゃんさんのアレンジ♡うどんにのっけて下さいました♪美味しそう！
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コツ・ポイント
・お好みで豆板醤小さじ1/2を加えても☆
・キャベツを敷く時は肉味噌の上に温泉卵をのせるとおいしいです♪
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