キャベツが美味しい！一銭焼き
夢みるユメコ @cook_40103300
昔流行ったトロトロキャベツの一銭焼きを思い出して。ネギや天かす、桜エビなどをいれると立派なランチおかずかな☆笑
このレシピの生い立ち
簡単で安くてボリュームあるおかずをランチで食べたくて。
キャベツが美味しい！一銭焼き
昔流行ったトロトロキャベツの一銭焼きを思い出して。ネギや天かす、桜エビなどをいれると立派なランチおかずかな☆笑
このレシピの生い立ち
簡単で安くてボリュームあるおかずをランチで食べたくて。
作り方
- 1
キャベツを荒く千切りにする。
小麦粉と片栗粉をボウルに入れ、サラダ油を適量入れて混ぜる。 - 2
ボウルに水を少しずつ入れて、緩くなりすぎる前ぐらいでストップ。
サラダ油を引いたフライパンに円を描くようにのばす。 -
- 3
2の上にキャベツの千切りを乗せ真ん中を少しくぼませて卵を落とす。
周りに天かすをパラリ。
残りの生地も上から回しかける。 -
- 4
生地に焼き色がついてきたら、卵を少しほぐし思い切ってひっくり返す。
- 5
生地との間にキャベツが蒸し焼きされ、しんなりしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
生地に少量の油は破れにくくする為です。
さくもちっとした生地です。
お好みで増やしたり減らしたりして下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18486632
