材料を揃える。

フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて、弱火～中火で炒める。

2のにんにくの香りがしたら、玉ねぎをいれて、中火で炒める。

3の玉ねぎが透明になったら、合い挽き肉をいれて炒める。

４で肉の色が変わったらマッシュルームを入れて炒める。

5にソース☆を入れ、水分が少なくなるまで、約15分ほど中火で煮る。塩コショウで味を調える。

6の火をとめて、肉をフライパンの中央に少し寄せ、真ん中に2か所穴をあけ、そこに生卵をいれる。

7に、ピザ用チーズを散らす。

8に蓋をして、約5分ほど弱火で煮る。

9の蓋をとって、半分にきり、フライパンを斜めにして、お皿に滑らせてのせれば出来上がり。