作り方
- 1
ササミの白い筋を上向きにまな板に置き、筋の下に切り込みを入れます！
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- 2
軽く切り込みの入ったササミの筋にフォークを当てがいキッチンペーパーで筋部分を持ち引っ張ります！
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- 3
あら簡単筋取り完成です！
コツ・ポイント
茹でてほぐす料理なら茹で上がった後で筋部分だけ取り除けるので棒棒鶏などは筋取りしなくても大丈夫！
ササミのピカタなどほぐさず食べる料理は筋取りすると食べた時に筋がなく美味しくストレスなく食べれます！
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