চিংড়ি মাছগুলোকে ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে.

কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে কালোজিরে দিয়ে পিয়াজকলি, পিয়াজ, বেগুন, আলু দিয়ে ভাজতে হবে.

এরপর মোটামুটি ভাজা হলে তাতে চিংড়ি মাছ দিয়ে নেড়ে নুন, হলুদ, লঙ্কা দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে.সব সেদ্ধ হয়ে গেলে অল্প তেল দিয়ে নেড়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে.