Escondidinho de carne picada de peru
Às vezes minhas comidas parecem todas iguais, mas eventualmente tem alguma variação. hahaha
Escondidinho de carne picada de peru
Às vezes minhas comidas parecem todas iguais, mas eventualmente tem alguma variação. hahaha
Instruções para cozinhares
- 1
Coze as batatas em água com uma pitada de sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Escorre a água e amassa as batatas com um espremedor ou garfo. Adiciona a manteiga e o leite aos poucos, mexendo até obter um puré cremoso. Tempera com sal e noz-moscada a gosto. Reserva.
- 2
Numa frigideira grande, aquece o azeite e refoga a cebola e o alho até ficarem macios. Junta a carne picada de peru e cozinha até dourar. Adiciona o tomate, o pimento (se estiver a usar), o colorau, sal e pimenta. Cozinha por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho apurar. Finaliza com salsa ou coentros picados.
- 3
Pré-aquece o forno a 200°C. Numa travessa grande, espalha uma camada uniforme de puré de batata no fundo. Adiciona o recheio de carne por cima e cobre com o restante puré. Alisa a superfície com uma espátula.
- 4
Polvilha o queijo ralado sobre o puré.
- 5
Leva ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 6
Retira do forno, deixa descansar por 5 minutos e serve quente.
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