Coliflor kung pao

Para la propuesta de #JuntosHacemosMas sumo mi cena de hoy. Si te gustan los sabores orientales, te puede gustar esta idea. Basada en una receta de Ela vegan. Receta #vegana y #singluten (sin contar la salsa de soja).
Coliflor kung pao
Para la propuesta de #JuntosHacemosMas sumo mi cena de hoy. Si te gustan los sabores orientales, te puede gustar esta idea. Basada en una receta de Ela vegan. Receta #vegana y #singluten (sin contar la salsa de soja).
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar las harinas, leche y salsa de soja.
- 2
Luego de cortar las flores y lavarlas. Meter al bol y mezclar con la crema. Llevar a una asadera y cocinar al horno 20 minutos.
- 3
Mientras saltear ajo, pimienta y jengibre picado en 2 cdas de aceite, removiendo hasta antes que se dore. Sumar el morrón, bajar el fuego y cocinar tapado 3 o 4 minutos.
- 4
Para la salsa: mezclar en un vaso el agua, vinagre, salsa de soja, miel de maple, maicena, pimienta y paprika ahumada (no conseguí y le puse merkén que también es ahumado). Cocinar un minuto.
- 5
Ya listo la coliflor incorporar en la sartén con la salsa.
- 6
Servir con fideos de arroz. Llevar a la mesa la salsa sobrante para agregarle en el plato a gusto.
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