Pie de arándanos
#mirecetario y nos encanta golosiar un rico dulce en familia esta familia va para mi linda familia que siempre compartimos un rico dulce ...#dulce #cookpadchile
Pie de arándanos
#mirecetario y nos encanta golosiar un rico dulce en familia esta familia va para mi linda familia que siempre compartimos un rico dulce ...#dulce #cookpadchile
Paso a paso
- 1
Cernimos la harina, y añadimos los demás ingredientes amasando hasta que quede manejable la masa, dejamos en el frío por 30 minutos aluzada con papel film
- 2
Sacamos del refrigerador y espolvoreamos harina y uslereamos la masa aceitando, dejamos la masa en el molde y con un tenedor y llevamos al horno por 10 minutos a 180 grados
- 3
Molemos los arándanos y lo añadimos junto con la leche condensada, y añadimos solo las yemas de los huevos revolviendo todo
- 4
Ya cocida la masa retiramos, y añadimos la mezcla de los arándanos, lo llevamos al horno para que cuaje unos 8 minutos a 180 grados, ya cuajada retiramos y dejamos enfriar por mientras hacemos el merengue italiano
- 5
Batimos las claras doblando su volumen, en un sartén colocamos el azúcar con un poco de agua fría, dejamos que se cristalice, empieza a burbujiar, ya cayendo como hilo apagamos, añadimos de un hilito, las claras hasta formar un merengue firme
- 6
Decoramos con una manga decorativa, y con la pistola quemamos un poco el pie de arándanos
- 7
Los arándanos que reservamos para decorar lo colocamos en los bordes, y decoramos con limón una rodaja y unas hojas de menta y dejamos en el frío para servir...♥️👌🏻
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