เมนูคั่วกลิ้งไก่ เป็นเมนูอาหารใต้ เครื่องแกงคั่วพริก รสชาติเผ็ด แต่อร่อย กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ และผักต่างๆ #เมนูกู้โลก64🌍

แกงคั่วจะต่างจากแกงเผ็ดคือเราไม่ต้องผัดน้ำพริกให้แตกมัน และรสชาดของแกงคั่วจะเป็นเผ็ด เค็ม ออกเปรี้ยวและหวานเล็กน้อย แกงวันนี้เราได้รสเปรี้ยวจากหน่อไม้ดองค่ะ

มื้อนี้มีเพื่อนมาทานด้วยแล้วห่อให้เพื่อนอีกคนไปทานที่สนามบิน หอมกลิ่นกระทะไหม้ เส้นกรอบนุ่ม ไข่เยิ้มๆ ไก่นุ่มๆ

มีกระเทียมโทนดองอยู่ เอามาคั่วแห้งๆ กับไข่ สูตรนี้มีโรยด้วยกระเทียมเจียวเพื่อให้เนื้อสัมผัสกรอบๆ และน้ำมันที่ใช้คั่วจะได้หอมกระเทียม(ไข่ที่ใช้เป็นไข่ออแกนิค ไข่แดงเลยสีแดงมาก เพราะแม่ไก่กินมะละกอสุก)#100วันบันดาลใจ 14

อาหารเคียงน้ำพริก ถัดจากไข่ต้มก็คงไข่เจียว แต่ครัวเหลือถั่วเข็มเยอะ เลยลองเอามาคั่วไข่ ทานถั่วสดๆมันๆดี กรอบอร่อยค่ะ รีบทำ ทำง่าย จึงไม่ได้เก็บภาพค่ะ😅

คุณคะ ไข่เจียวกุ้งสับเหลือค่ะ เลยเอามาอะแดพเมนูใหม่ไปทำกันค่ะ

อยากร่วมเมนูเปรี้ยวแซ่บค่ะ แต่เพิ่งจะว่างทำ อยากฝึกทำคั่วลาบเหนือด้วย และใส่หัวปลีด้วย ได้สูตรส้าหัวปลีจากในเนท มีเครื่องพริกแกงคล้ายๆพริกลาบ ใส่กานพลู เม็ดผักชี พริกไทย มะแขว่นเพิ่ม นำมาคั่วและตำและนำมาผัดน้ำมันให้เครื่องหอมเล็กน้อยคั่วใส่หมูสับ พอเย็นแล้ว นำมาคลุกเครื่องลาบ ให้ออกแซ่บเปรี้ยวค่ะ และใส่หัวปลีหั่นฝอย คลุกให้เข้าเนื้อกัน เลยออกมาเป็นทั้งส้า และลาบคั่วค่ะ😂#เมนูเปรี้ยวแซ่บ

เมนูที่ง่ายมากๆ แต่ความอร่อยดีเริ่ดถูกใจเลยค่ะ ใช้น้ำปลาดีจะหอมชวนกินยิ่งขึ้น ถ้านึกไม่ออกจะทำรัยกินลองไข่คั่วน้ำปลาเลยค่ะ Cr. Cookclick#แชร์ให้จากใจ

เมนูคั่วหมูใบมะกรูดเป็นเมนูที่เหม่าะสำหรับร้านอาหารอย่างยิ่ง เพราะคุณลูกส่งนใหญ่ที่ชอบ กินลมชมวิว นั่งดื่มนั้น ชอบสั่งเป็นประจำ แกล้มเหล้าแกล้มเบียร์ ได้ลงตัวสุดๆ กลิ่นพริกแกงติดฟันคุยกันมันเลยครับ

#ครัวผจญภัย ความเป็นมาของเมนูคั่วพริกเกลือ เกิดจากกาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว มีคนๆหนึ่งในเมืองๆหนึ่ง เอาเนื้อสัตว์ คั่วแห้งในกะทะแล้วตามด้วยกระเทียมสับ พริกสับและหอมซอย และเกลือ คลุกจนทั่ว อย่างแน่นอน แต่คนๆนี้คือใคร บ้านอยู่ที่ไหน อยู่ยุคสมัยใดหมีก็ไม่ทราบเหมือนกันครับ...จบ

พวงไข่ไก่ เครื่องในไก่คั่วหรือผัดเผ็ด รสออกเผ็ดร้อนถึงเครื่อง #ครัวผจญภัย ซื้อมาจากตลาด 1 ถุง

ปกติเราจะทานปลากันทุกวันอาทิตย์ วันนี้สามีอยากทานปลาย่าง เราก็เลยนำปลาซาบะที่แช่ช่องฟรีสไว้นำมาย่าง แต่พอดีเราทานผัดไทเรียบร้อยแล้วก็เลยนำปลาที่ย่างส่วนของเราเอามาทำอาหารสำหรับวันพรุ่งนี้ เคยเห็นแต่คั่วกลิ้งหมู,คั่วกลิ้งไก่,คั่วกลิ้ง ปลาทูน่า เราเลยลองประยุกต์ดู แต่ถ้าอยู่ไทยลองใช้เป็นปลาดุกหรือปลาช่อนแทน อร่อยรับรอง