Pie de limón
Receta fácil y rápida de un pie de limón con base de galletas de mantequilla 🍋
Pie de limón
Receta fácil y rápida de un pie de limón con base de galletas de mantequilla 🍋
Paso a paso
- 1
Para la masa: derretir la mantequilla y moler bien las galletas (ojalá que quede como polvo). Verter la mantequilla sobre las galletas y comenzar a integrar, ponerlo sobre un molde, distribuirlo lo más parejo posible. Al horno por 5-8 minutos 180 grados
- 2
Para el relleno: mezclar todos los ingredientes, poner sobre la masa ya tibia y al refrigerador hasta que cuaje.
- 3
Para el merengue: en baño María, el azúcar y las claras, batir hasta que se derritan los cristales. Sacar del fuego y batir hasta que se levante el batidor y los copos del merengue no se caigan. También, puedes dar vuelta el recipiente y si no se cae, está listo. Ponerlo sobre la mezcla, al horno por 5 minutos y refrigerar por 1 hora.
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MIRA EL VIDEOhttps://www.youtube.com/watch?v=dyT1qtXodc4&t=2s