Cardos con gambas y calamares
Aprovechamiento
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos 2 vasos de agua a hervir.
- 2
Cuando empiece a hervir verteremos los cardos con un chorrito de aceite, cebolla en polvo, albahaca y una pastilla de caldo pescado durante 20 minutos.
- 3
Cuando falten 5 o 6 minutos, introduciremos los ajos tiernos y reservaremos.
- 4
Cuando falten 6 minutos, introduciremos las gambas, los ajos en láminas, una pizca de pimienta molida y una pizca de sal.
- 5
En una sartén con un chorrito de aceite verteremos los calamares y los doraremos unos 20 minutos.
- 6
Cuando esté echo, introduciremos los cardos con caldo o sin (a gusto), espolvoreamos con perejil picado removemos para que se mezclen los sabores, Y listo!!! Servir y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) le encantará ver cómo quedó.
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La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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