Pastel de choclo vegano 🌱
Pastelito de choclo vegano, para unas 5 porciones contundentes ✨ Les juro que queda muy sabroso y para nada seco #cookpad #vegan #delantaldorado #pasteldechoclo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que se debe hacer es hidratar la carne de soya en agua hirviendo por unos 10 minutos
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Luego en un sartén antiadherente ponemos el aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregamos la cebolla y el ajo y sofreímos unos minutos
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Luego se le agrega el morrón rojo, salteamos unos minutos y agregamos los champiñones
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Luego se le agregan los aliños, son a gusto, tengan en cuenta que el comino es el que le da este sabor a “pino” a este salteado
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Escurrimos la carne de soya y enjuagamos un poco y la agregamos al salteado y revolvemos para incorporar los ingredientes
- 6
En un vaso mezclamos la cda de maicena con 1/2 taza de agua y se lo añadimos al sartén, esto hará que tome consistencia y espese
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Por último añadimos salsa de soya a gusto, es más que nada para darle sabor, pero no se excedan para que no quede salado
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Luego de revolver bien y dejar unos minutos a fuego lento apagamos el sartén y reservamos el pino
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En otro sartén u olla aparte ponemos la pastelera (la cual debe estar descongelada) y revolvemos para que se cocine un poco y tome consistencia espesa (igual se deben fijar en las indicaciones que trae el empaque porque puede variar según la marca)
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Finalmente armamos nuestros pastelitos, puede ser en pailas de greda y hacer porciones separadas, o en una fuente para horno y hacer un solo pastel grande. Se debe poner el pino primero y después la mezcla de la pastelera. Y se lleva al horno precalentado a unos 200 grados por 15 o 20 minutos o hasta que el pastel se vea dorado ❤️ Y a disfrutar!
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