Canelones de verduras con salsa de tomate

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
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Ingredientes

media docena
  1. 150 grharina
  2. 100 ccleche
  3. 100 ccagua
  4. 50 ccaceite
  5. 2huevos
  6. Pizcasal
  7. Salsa de tomate y paprika
  8. 1puré de tomate
  9. 1cebolla
  10. Sal y paprika
  11. Queso rallado
  12. Relleno de espinaca
  13. 2 tazasespinaca blanqueada y picada
  14. 1cebolla
  15. 1 tazaricota
  16. 100 grqueso mozzarella rallada
  17. Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa de los canelones colocar todo junto en un bol y con la mixeadora unificar la preparación hasta que quede sin grumos y algo espesa. Dejar reposar unos 10 minutos antes de cocinar.

  2. 2

    Para el relleno saltear la cebolla e incorporar la espinaca previamente blanqueada y cortada. Retirar del fuego y añadir el resto de los ingredientes. Salpimentar a gusto. Y para la salsa saltear la cebolla e incorporar el puré de tomate y dejar cocinar por unos 40 minutos, luego condimentar. Armar todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kele
Kele @kelecooking
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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