Paso a paso
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Primero que todo aplicamos el viejo truco del mazo. No queremos un lomo duro. Luego damos sabor y color con las salsas, El ajo, curry y Pintamos con el Onoto. Cortamos los vegetales como aparece en la foto. Julianas gruesas y dados de papa.
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En una paila (Caldero) salteamos La Cebolla y los Ají hasta trasparentar. Luego sellamos la carne lado a lado. Una vez hecho esto agregamos los Tomates y las papas con 50cc de agua.
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Reforzamos el sabor y el color nuevamente. Y tapamos por 10 Min. Al ablandar la papa agregamos El refresco de cola y movemos con cuchara hasta el fondo
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10 Min después agregamos El Almidón y esperamos que espese... Al lograr la contectura deseada aplicar el azúcar... y listo... acompañar con Arroz Blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Rincon Bracho le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11690040
@juancarlosrincon +584125139580 para Whathsapp. Aficionado a las Buenas Recetas, Unas me salen bien... Otras las Supero...
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Croquetas de Soja
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Quiero compartir con ustedes esta receta que me hizo muy feliz! Desde que tuve que cambiar mi alimentación a una libre de gluten, muchos de los postres que normalmente consumía ya no pude más comer por mi nueva condición de celicaca.🥲Peeeeeeero, probé esta receta y ajusté un poquito las cantidades e ingredientes para que sea la ideal.No saben lo riiiico que quedó🤩🤩🤩🤩 les invito a que lo prueben y después me cuentan.Lumi🌺
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Se le da el nombre de “payaguá mascada”, en alusión a una de las etnias indígenas (“payaguáes”) que poblaron la geografía paraguaya en tiempos precolombinos. (Fuente: Wikipedia). Es una masa frita parecida a una croqueta y la forma al de una hamburguesa, está compuesta de mandioca y carne. Pero ésta es otra opción que consta de mandioca cocida, harina de maíz y dos clases de quesos. La receta pertenece al conocido chef Cococinero Coco Leiva.
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So'o apua (albóndigas de carne)
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Pizza Paraguaya
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Yamié Iglesias -
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