Ensalada Tunecina👌
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
´Para aquellos que están a dieta o simplemente desean incorporar legumbres a su dieta, el garbanzo es una excelente opción por sus tantas propiedades saludables!!#yomequedoencasa
Ensalada Tunecina👌
´Para aquellos que están a dieta o simplemente desean incorporar legumbres a su dieta, el garbanzo es una excelente opción por sus tantas propiedades saludables!!#yomequedoencasa
Paso a paso
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Ponemos en remojo los garbanzo la noche anterior, en una cacerola con abundante agua los cocinamos hasta que estén tiernos, sin que lleguen a desarmarse, enjuagamos y colamos.
- 2
Cortamos toda la verdura en trozos pequeños casi del tamaño del garbanzo,
- 3
Picamos el cilantro, y preparamos el aliño con el aceite, la sal y el jugo de limón.
- 4
Mezclamos con los garbanzos, los vegetales de a uno para que se mezclen bien,
- 5
Incorporamos el cilantro picado, y mezclamos nuevamente.
- 6
Por último aliñamos con la emulsión y corregimos la sazón, Listo podemos comerla sobre un pan Árabe o bien como guarnición para acompañar todo tipo de carnes, que la disfruten!!!
- 7
Nota: podemos variar los vegetales y las legumbres, en un sin fin de combinaciones, recuerden la cocina es crear, manteniendo la armonía y compatibilidad de los alimentos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11866422
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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