Pan baguette o francés

Rocio Reynoso
Rocio Reynoso @cook_21820910
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Ingredientes

40min.
  1. 25 grLevadura Fresca
  2. 1 cditaazúcar
  3. 1 kgHarina
  4. 1 cdaAl raz de Sal
  5. 3 cucharadasaceite
  6. 1 cucharadamanteca pomada
  7. 500 ccAgua

Paso a paso

40min.
  1. 1

    Primero en una compotera agregar la levadura y la cdita de azúcar con unas gotitas de agua hasta que se forme una crema. Dejar reposar hasta que fermente.

  2. 2

    En un bowl formar una corona y agregar la sal por los alrededores. La sal no debe tocar la levadura!!!

  3. 3

    En el medio agregar el fermento con el aceite y la manteca. Unir y agregarle el agua hasta formar una masa.

  4. 4

    Una vez lista la masa, cortar ej bollitos para poder estirarlos y después enrollar. Antes de enrollar poder agregarle salame queso jamón. Chicharrón etc. Una vez armados le das unos cortes dejas leudar 30 min y los pincelas con huevo y agua batido. Y al horno moderado por 40 min. Suerteeee

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Rocio Reynoso
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