Alfajores de Maicena
#YoMeQuedoEnCasa 100% Micena, sin TACC
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear, debe quedar como una crema, añadir las yemas de a una a medida que se van incorporando y la esencia
- 2
Agregar la fécula, el polvo de hornear y el bicarbonato tamizados. Formar la masa y llevar a heladera por 1 hora
- 3
Estirar la masa, si es necesario espolvorear la mesada y el palote con maicena, estirar de 1 cm aproximadamente y cortar los discos. Estibar en placa enmantecada
- 4
Llevar a horno a 180° 10 a 15 minutos
- 5
Formar los alfajores con el dulce de leche y pasar por coco rallado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucas Nicolás Arriola le encantará ver cómo quedó.
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Soy cocinero desde hace ya algunos años, siempre dispuesto a aprender y a enseñar este hermoso arte que nos hace viajar por el mundo a través del sabor
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