Tarta de berenjenas

María Soledad @lacocinadesole
Paso a paso
- 1
Cocinar las berenjenas con sal gruesa hasta que estén bien blandas.
- 2
Freír la cebolla y cuando comienza a dorarse, agregar las berenjenas cortadas en cubos (quitar previamente la cáscara y semillas).
- 3
Colocar la mezcla en un bol y colocar el queso crema y pimienta. Llevar a la heladera hasta que enfríe.
- 4
Colocar aceite o Fritolín en una fuente redonda y colocar una tapa. Disponer el jamón, luego agregar la mezcla de berenjenas y cebolla y luego el queso por salut cortado en fetas.
- 5
Cerrar con la tapa de tarta. Puede pintarse con huevo batido o agua. Llevar a horno hasta que se cocina la tarta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Soledad le encantará ver cómo quedó.
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