Miguelitos🧈
Ornela Sidoni @ornesidoni
Ideal para la merienda, salen aproximadamente 1 docena.
Pueden ser dulces o salados, cada uno lo rellena como más le guste😋
#panaderiaencasa #yococinoencasa #yomequedoencasa #pandeleche #miguelitos #panificación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero activar la levadura con un poco de leche tibia. Posterior a eso, hacer una corona con la harina, el azúcar y la levadura, mezclar un poco y agregar la manteca (pomada) y la leche de a poco hasta integrar bien los ingredientes. Amasar hasta obtener una masa lisa.
- 2
Dejar que duplique una hora y desgasificar. Luego formar bollitos de unos 30 gramos (bollando) e ir colocandolos en una placa enmantecada o aceitada.
- 3
Dejar en la placa duplicar su volumen en un lugar cálido. Hornear a 190 grados hasta que esté dorado.
- 4
Cuando estén tibios/fríos hacer un tajo con una tijera y rellenar: jamón y queso, dulce de leche, crema pastelera, etc. 🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ornela Sidoni le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12215095
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Medialunas caseras!!
Ideales para la merienda, yo las hago para la venta y apenas salen se van como agua!
-
Hojaldre casero (a mi gusto)
Puede ser usada como para rellenos tanto dulces como salados.
-
-
Milanesa con ensalada primaveral
La receta es muy sencilla, el arroz ustedes le pueden poner más ingredientes como choclo, perejil o locote etc. Depende de cada uno 💓 espero que le guste
-
Pan chips
Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰
-
Los mejores Hotcakes al estilo Americano!
Esta receta de Hotcakes es la más parecida a los que se comen en los Estados Unidos, pueden ser dulces o salados, pero se destaca lo deliciosos y esponjosos que son! Además de ser facilísimos y rapidísimos de hacer! Un plus, la receta es super económica y rendidora.
-
-
-
Masa de Pizza con borde relleno
Esta receta es súper fácil de elaborar, además rinde 2 pre-pizzas grandes de aproximadamente 30cm de diámetro, disminuye un poco al ponerle borde pero el borde es opcional
-
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
-
Medialunas ;)
Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer.
-
Galletitas brownie con frosting de queso crema
Galletitas con buen sabor a choco y decoradas con frosting de queso crema, divinas para regalar en un cumpleaños o para decorar mesas de dulces! De esta receta salen aproximadamente 20 galletitas.
-
-
Pan dulce navideño hecho en licuadora
Esta receta me enseñó la profe Daysyamarillae ella es chefs pastelera de CDE en mi país Paraguay, excelente profesional que dicta cursos gratuitos online cada vez que dispone de tiempo, he aprendido mucho con ella.
-
-
-
Pasta Choux
Ideal para una merienda o para acompañar un mate. Fáciles y rápidas y súper económicas.
-
Pan SIN TACC y SIN LACTOSA
📌 Pan de miga blanda apto para celiacos, intolerantes o alérgicos al gluten no celíaco, intolerantes a la lactosa y veganos por sustitución de ingredientes.💡Opción para desayuno o merienda que puede acompañarse con ingredientes dulces o salados.
-
-
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.
Tere Cespedes -
Rosca Hojaldrada de Pascua
Se aproxima Semana Santa, es una fecha donde reúne a muchas familias tanto para reflexionar y para cocinar rico y por supuesto el día más esperado de chicos y grandes La Rosca de Pascua. Los rellenos podes variar según tu gusto, pueden ser con frutos secos, con chocolate, frutas abrillantada con uva pasa. 👇 Aquí va la receta.
-
-
Pan de leche
Estoy haciendo un curso de panadería y confitería y quiero guardar el proceso del pan de leche 😍 -
-
Gaufre de Liège..
Es una de las tantas delicias de Bélgica 🇧🇪, mi país de adopción, está hecha de una masa ligera y que se cocina entre dos placas eléctricas con una forma especial. Es la especialidad de Liejas (Liège)una las grandes ciudades de Bélgica
-
-
Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo!
-
Galletitas de Manteca
Estas galletitas las pueden personalizar para una mesa de dulces o regalar. Se decorar con glasé real o fondant ❤️
-
Reviro
Es una masa frita que en Paraguay comemos más en el invierno, ya sea en el desayuno o merienda. Es como la masa de la torta frita o puerca pero sólo que lleva huevos.
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12215095
Comentarios (15)