Paso a paso
- 1
Incorporamos la harina, junto a la sal, un poquito de agua y la levadura. Luego le agregamos 150 gr de Grasa en cuadraditos (no derretirla).
- 2
Amasamos todo hasta formar una masa, ir agregando de a poco agua si es necesario. Una vez formada la masa, la dejamos reposar 25 minutos en la heladera. (Si tienen papel film para envolverla, mejor)
- 3
Una vez que la sacamos de la heladera, amasamos en forma rectangular. Pincelar toda la masa con grasa derretida y doblamos la masa a la mitad, la dejamos reposar 10 minutos.
- 4
Así cómo está la masa a la mitad, la doblamos nuevamente y la amasamos pero muy despacio, no tan fuerte porque no tiene que quedar finita. Dejamos reposar 10 minutos.
- 5
Una vez hecho todos los pasos, ponemos el horno a 180 grados. Engrasamos las bandejas y cortamos la masa en cuadraditos. La pinceleamos nuevamente con un poquito de grasa y listo. Hornear por 20 minutos. Y listo para los mates 🧉
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