Pastel de espinaca y salsa blanca o bechamel🥬🧀💚
#Magiaenlacocina #conloquehay
Esta receta súper sencilla me inspiró el desafío de cocinar sólo con lo que hay en la heladera... Y en esta oportunidad había: espinaca congelada, queso rallado, leche, 1 diente de ajo y poca cosa más jajaja 😂 Y el resultado fue un pastel exquisito!! 😏😍
Pastel de espinaca y salsa blanca o bechamel🥬🧀💚
#Magiaenlacocina #conloquehay
Esta receta súper sencilla me inspiró el desafío de cocinar sólo con lo que hay en la heladera... Y en esta oportunidad había: espinaca congelada, queso rallado, leche, 1 diente de ajo y poca cosa más jajaja 😂 Y el resultado fue un pastel exquisito!! 😏😍
Paso a paso
- 1
Mientras descongelamos la espinaca en el microondas u olla en la cocina hacemos la salsa blanca. Colocamos en una olla la leche junto con el almidón de maíz, sal, pimienta blanca y revolvemos continuamente hasta que rompa hervor. Luego seguimos cocinando sin parar de revolver por 3 minutos más. Tip: para hacer la salsa blanca la medida siempre es 2 cucharadas de Almidón de maíz por cada taza de leche.
- 2
Picamos bien chiquito el ajo, y añadimos junto con el huevo, la mitad del queso, sal a gusto a la espinaca. Mezclamos todo.
- 3
Verter el preparado de espinaca en una asadera antiadherente o de vidrio.
- 4
Para terminar colocar la salsa por encima de las espinacas, espolvorear con el queso rallado e introducir en el horno, previamente calentado a una temperatura de unos 220º. Cocinar hasta que queden bien gratinado.
- 5
Dejar enfriar al menos 20 minutos antes de servir.
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