Guiso de lentejas sin carne

Valentina
Valentina @Valen14
Caba

Guiso de lentejas vegetariana

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Ingredientes

1 hora
10 porciones
  1. 500 grslentejas
  2. 1cebolla grande
  3. 1morrón o locote mediano
  4. 1zanahoria grande
  5. 1papa mediana
  6. 1batata mediana
  7. 1/2zapallo
  8. 1caldo de verduras (cubito)
  9. 1 cdasal fina
  10. 1 pocoaceite neutro

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Dejar las lentejas en remojo toda una noche o 6hs como mínimo.

  2. 2

    Cortar todas las verduras y los tubérculos, reservar.

  3. 3

    En una olla grande pone un chorrito de aceite, rehoga las verduras, una vez doradas agrega las lentejas previamente colada, revolvé y tapa 5 minutos.

  4. 4

    Luego agrega agua caliente y el caldo de verduras, sazona a gusto, le pones sal fina y dejá hervir 20 minutos.

  5. 5

    Pasado el tiempo, Agrega los tubérculos, dejá la olla semitapada y vas viendo si hay que agregar más agua, cuando veas que se cocieron los tubérculos, ya está listo!!

  6. 6

    Si querés, al servir le agregas al plato, perejil y cebollitas de verdeo. Las dos cosas o lo que más te guste.

  7. 7

    Espero que les guste. Gracias

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Agustín Pinchevsky
Agustín Pinchevsky @cook_22920388
Me quedó riquísimo siguiendo tu receta. ¡Un espectáculo!
Muchas gracias.

Escrita por

Valentina
Valentina @Valen14
Caba
La idea es cocinar algo fácil, rico 🤤 y con ingredientes que no son complicados de conseguir. Me encanta comer rico y ahora saludable 🤗
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