Pan lactal con harina pureza
Paso a paso
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En un bol mezclar todos los ingredientes y comenzar a integrarlos apra formar la masa
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Cuando hayamos integrado lo mejor posible, llevaremos la masa a nuestra mesada o la superficie donde vamos a hace rel proceso de amasado que durara mínimo 10 minutos o hasta que tenagmos una pasa lisa y suave. el amasado se realiza en forma de "v". si quieren pueden ir a ver a mi video.
https://www.youtube.com/watch?v=f6_lTy2GYQg&t=1s - 3
Una vez que terminamos con el amasado dejamos leudar por 30 minutos o hasta que doble su tamaño. luego desgasificamos la masa, aplanandola en forma de rectángulo y la enrollamos como si fuera un pionono y la colocamos en una funte (tipo budinera) y dejamos reposar 20, 25 min hasta que leude nuevamente
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Llevamos a horno con temperatura media, 35 min aprox. todo dependerá de nuestro horno. cuando este listo desmoldar y dejar enfirar sobre una rejilla y cortar una vez que este frío.
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Listo ! podemos cortarlo en rodajas y freezar
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Tere Cespedes -
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