Pasta frola suave✔✔❤
queda una masa quebrada y suave... por encima la cantidad justa de dulce, pero mejor dejo una foto así al que le gusta más dulce le pone un poco más.
Pasta frola suave✔✔❤
queda una masa quebrada y suave... por encima la cantidad justa de dulce, pero mejor dejo una foto así al que le gusta más dulce le pone un poco más.
Paso a paso
- 1
Sacar 15 minutos antes la manteca de la heladera y luego mezclarla con el azúcar para que quede una crema. agregarle los huevos, la ralladura de limón/esencia de vainilla, luego harina y maicena, unir todo sin amasar(si se amasa demasiado la pastafrola quedara pesada y dura)
- 2
Dejar la masa en el freezer unos 20 min(para que la harina se hidrate bien y la manteca se endurezca) luego usar 2/3 de masa para el molde enmantecado, yo cubrí un molde de 27cm.
- 3
Hacer un puré con el dulce de membrillo con un tenedor y un chorrito de agua bien caliente para que se ablande
- 4
Formar tiritas y armar la reja o decorar como más guste con el 1/3 masa restante, llevar a horno 180 grados media hora.
- 5
..dejar enfriar por más tentadora que se vea, sino se te desarma o te quemas con el dulce.... y a comer😎!
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