Roles de canela

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Esponjosos y suaves. La receta que no sabías que necesitabas en tu vida.

Roles de canela

Esponjosos y suaves. La receta que no sabías que necesitabas en tu vida.

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Ingredientes

3-4 horas
9 roles
  1. Masa:
  2. 1 tazaleche
  3. 65 gramosmantequilla
  4. 2huevos
  5. 1 cucharaditasal
  6. 650 gharina panadera de fuerza
  7. 1/4de taza de azúcar granulada
  8. 25 glevadura
  9. Relleno:
  10. 1 tazaazúcar
  11. 2 1/2 cucharadascanela
  12. 60 gramosmantequilla
  13. Cubierta:
  14. 1 tazaazúcar
  15. 55 gmantequilla
  16. 1/2 barraqueso crema
  17. 1 cucharaditasal
  18. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

3-4 horas
  1. 1

    Mezcla y amasa todos los ingredientes de la masa hasta obtener una masa homogénea. Deja que la levadura haga lo suyo. Coloca la masa en un bowl con mantequilla. Tapa con un trapo húmero y espera una hora y media.

  2. 2

    Amasa hasta lograr un rectángulo grande. De aproximadamente 35 por 50 cm.

  3. 3

    Espolvorea el relleno en toda la superficie de arriba y enrolla por el lado más largo hasta lograr un brazo.

  4. 4

    Corta el rollo hasta obtener tus roles. Coloca en la bandeja en la que desees hornear. Tapa con un trapo húmedo y deja reposar 30 minutos.

  5. 5

    Hornea a 200 grados durante 15 minutos. Mientras tanto mezcla todos los ingredientes del glaseado en un sartén a temperatura media hasta conseguir un glaseado sin grumos. Vierte en cuanto estén horneados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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