Pan lactal

Silvina Galarza
Silvina Galarza @silg1976
Argentina

Una delicia y fácil de hacer

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Ingredientes

  1. 500hrs de harina
  2. 300con de leche
  3. 1 cucharaditasal
  4. 20 grsazúcar
  5. 35hrs de manteca pomada
  6. 12 grslevadura prensada (1/2 sobre de levadura seca)
  7. 5 grsextracto de malta(si no tenés no pasa nada!)

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl poner la harina y hacer un hueco en el centro. Poner la sal en los bordes para que no se toquen con la levadura.

  2. 2

    En otro bowl mezclar la levadura con el azúcar y disolverlo con la leche.

  3. 3

    Poner esto en el hueco del harina y amasar. Agregar la manteca. Amasar hasta obtener un bollo liso. Dejar reposando 30’.

  4. 4

    Enmantecar o aceitar una budínera de 30x10x10.

  5. 5

    Estirar la masa para que entre en esa medida. Enrollarla como pionono y disponerla en la budinera con el cierre para abajo. Dejar responsando tapado unos 50 minutos aprox hasta que la masa pase el borde de la budinera. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30’ aprox

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Comentarios (5)

Patricia López
Patricia López @cook_13453322
Adentro sólo le puse semillas de girasol. Salió riquísimo!!!

Escrita por

Silvina Galarza
Silvina Galarza @silg1976
Argentina
Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.
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