Pescado en Masa tempura con Arroz anaranjado

Comenzamos primero con el arroz para ello cortamos la cebolla en cuadritos y el ajo bien chiquitito y lo sofreímos luego agregamos la zanahoria rallada y posterior el arroz con un poco de sal. Al momento de incorporar el agua caliente le ponemos el sobre de verduras y dejamos hasta que esté listo.

Preparamos el pescado (utilice reineta) yo lo quise cortar en pequeños cuadros y se aliña con sal, pimienta y se reserva mientras preparamos el batido. Agregamos la taza de harina con sal y vamos agregando cerveza hasta que quede una consistencia como de un yogurt... (puedes reemplazar la cerveza por agua mineral con gas) y se le agregan los trozos de pescado y luego se fríen por ambos lados y listo!

Para la salsa de acompañamiento se agrega mayonesa, un huevo duro rallado, ciboulette y limón. Y listo ahora a disfrutar de este exquisito plato!!