ময়দা ভালো করে চেলে নিতে হবে এবার একে একে দই, ঘি, বেকিং সোডা, লবণ, সব কিছু দিয়ে শক্ত করে ডো বানিয়ে নিতে হবে ২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে,

ঢাকা খুলে আলতো হাতে মাখিয়ে. ছোট ছোট লেচি কেটে হাতে চেপে মাঝে ফুটো করে কড়াইতে তেল গরম করে আচ মিডিয়াম করে ভেজে নিতে হবে

একটা পাত্রে চিনি ও জল দিয়ে রস বানিয়ে নিতে হবে এবার ভেজে রাখা বালুসাই গুলো রস এ ডুবিয়ে তুলে বাদাম।কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে