Tarta de verduras con masa casera

Para la masa integrar la harina con el agua y el aceite. Amasar y dejar reposar mientras hacemos el relleno

Piqué el morrón y la cebolla y los saltee en una sospecha de aceite, luego cuando estén transparentes agregué la zanahoria en rodajas finitas (puede ser rallada también) coloque sal y cocine en fuego mínimo tapada la cacerola mientras piqué la acelga, luego se la agregué y de vez en vez mezclar, siempre con fuego mínimo y tapado. Sin agregar agua.

Estire la masa y una fuente pizera y agregue el relleno al que le agregué los huevos batidos. Le coloque queso mozzarella y al horno por 20 minutos. Listo!