Crema Pastelera 😄 rica y ideal para todo uso
Ya que muchos me estuvieron preguntando como hacer la crema pastelera aquí les traigo esta receta, 😊
Crema Pastelera 😄 rica y ideal para todo uso
Ya que muchos me estuvieron preguntando como hacer la crema pastelera aquí les traigo esta receta, 😊
Paso a paso
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Primero pondremos en una ollita a calentar nuestro medio litro de leche con la mitad del azúcar.
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Mientras tanto iremos, mezclando primeramente los huevos con una batidora de mano, en este caso de varillas o si no poseen el mismo puede ser con un tenedor.
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Luego incorporaremos el azúcar restante y mezclaremos nuevamente.
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Por último agregaremos la Maicena y mezclaremos bien hasta incorporar todo, y obtener una preparación homogénea.
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Es así que volcaremos la de leche hervida sobre la preparación de los huevos, esto es importante en el momento que volquemos la leche estaremos en constante batido, no dejes de batir.
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Mientras mezclaremos constantemente la anterior preparación incorporaremos la ralladura de limón o naranja.
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Una vez que integramos todo, verter la preparación en la ollita fuego fuerte ir batiendo, mezclando, cuando llegue a hervor, batiremos constantemente un minuto más y luego lo quitaremos del fuego.
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Pondremos nuestra crema pastelera en un bowl y recién agregaremos la esencia de vainilla mezclaremos y luego lo taparemos con papel film o una bolsita, que esté tocando toda la superficie de la crema, esto es para evitar que se forme una costra arriba.
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Esperemos que baje temperatura y listo lo podremos poner en la manga pastelera que usaremos y luego a la heladera, Yo suelo ponerla luego de que bajo temperatura en una manga pastelera y la llevo a la heladera hasta el momento de usar
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Espero que esta receta haya sido clara, saludos 👋. San Juan C3, V16 💖
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Gracias 😘