Rosquitas de naranja🤓
En mi casa tratamos de no comer tantas cosas fritas pero de vez en cuando nos damos un gustito😄 porque la verdad que son riquísimas!!!
(siempre lo frito es más rico que lo horneado hay que decirlo😂)
Hay varias recetas de estas roquitas, algunas llevan mucha cantidad de manteca o grasa otras llevan menos, algunas llevan huevos otra no, yo siempre uso esta receta que es la que a mí me gusta y sé que quedan muy ricas😋😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar una corona con la harina alrededor colocar la sal y en el centro el azúcar, la levadura, el huevo, la grasa y la ralladura de naranja, de a poco agregar la leche tibia junto con el agua que también tiene que estar tibia y comenzar a unir todo
- 2
Vamos a amasar hasta lograr un bollo tierno que no se pegue a las manos (si es necesario agregar más harina) taparlo y dejar descansar una hora o hasta que duplique su volumen
- 3
Desgasificar la masa y estirarla hasta lograr aproximadamente un centímetro de grosor, con un cortante formar los círculos (yo utilicé un vaso) y con un cortante más chiquito sacar un círculo del medio, colocarlas en una placa enharinada, tapar y dejar reposar 30 minutos.
- 4
Una vez que están leudadas freírlas en abundante grasa caliente o aceite, a medida que las van sacando las pueden rebozar con azúcar y colocarlas sobre papel absorbente
- 5
Con la misma masa también pueden hacer pelotitas y serian las berlinesas🤗 a esas las pueden rellenar con dulce de leche o crema pastelera.
- 6
También pueden usar ralladura de limón si prefieren, en mi casa siempre usamos grasa para freír esta clase de masas pero si ustedes usan aceite lo pueden hacer igual🖒 con estas cantidades me salieron 24 rosquitas aproximadamente pero eso depende del tamaño que las hagan!!!!
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